Bakalie wzbogacą smak<br>Opłukane i osaczone z wody suszone owoce, obrane z łupinek orzechy przed dodaniem do ciasta oprósz mąką. Nie opadną na dno ciasta i nie przykleją się do blachy<br>&lt;gap&gt;<br>Wybierz najlepsze<br>Bakalie na wagę są wprawdzie tańsze, ale paczkowane mają mniej zabrudzeń. Najlepiej kupuj je w przezroczystych foliach. Koniecznie sprawdź datę ważności.<br>Dokładnie opłucz<br>Przed użyciem suszone owoce przebierz, zalej letnią wodą, płucz, aż woda będzie czysta. To bardzo ważne, bo są konserwowane związkami siarki, szkodliwymi dl zdrowia. Owoców nie mocz, z wyjątkiem rodzynek, gdy są przesuszone.<br>Praktyczne rady