Typ tekstu: Prasa
Tytuł: Wszechświat
Nr: 7-8
Miejsce wydania: Kraków
Rok: 1958
więcej członowym zaledwie tylko słabo zaznaczony. Zapach zatem zależałby od liczby atomów węgla w cząsteczce. Tu należałoby uwzględnić też przestrzenną strukturę cząsteczki zapachowej a zwłaszcza konfigurację wolnych par elektronowych, które dla zapachu odgrywają prawdopodobnie zasadniczą rolę. Istnieją bowiem drobiny, które przy równej liczbie wolnych elektronów a różniąc się tylko członami pierścienia posiadają analogiczny zapach np: (). Boczne łańcuchy są prawie bez wpływu.
Przykładem godnym omówienia mogą być alkohole. Pierwsze szeregi homologiczne prostych alkoholi mają słodki alkoholowy zapach. Siła zapachu rośnie do alkoholu nonylowego u wyższych alkoholi zanika zapach proporcjonalnie do obniżenia się ich lotności. Nienasycone połączenia przy alkoholach czynią zapach przykry i
więcej członowym zaledwie tylko słabo zaznaczony. Zapach zatem zależałby od liczby atomów węgla w cząsteczce. Tu należałoby uwzględnić też przestrzenną strukturę cząsteczki zapachowej a zwłaszcza konfigurację wolnych par elektronowych, które dla zapachu odgrywają prawdopodobnie zasadniczą rolę. Istnieją bowiem drobiny, które przy równej liczbie wolnych elektronów a różniąc się tylko członami pierścienia posiadają analogiczny zapach np: (). Boczne łańcuchy są prawie bez wpływu. &lt;page nr=216&gt;<br> Przykładem godnym omówienia mogą być alkohole. Pierwsze szeregi homologiczne prostych alkoholi mają słodki alkoholowy zapach. Siła zapachu rośnie do alkoholu nonylowego u wyższych alkoholi zanika zapach proporcjonalnie do obniżenia się ich lotności. Nienasycone połączenia przy alkoholach czynią zapach przykry i
zgłoś uwagę
Przeglądaj słowniki
Przeglądaj Słownik języka polskiego
Przeglądaj Wielki słownik ortograficzny
Przeglądaj Słownik języka polskiego pod red. W. Doroszewskiego