uczy mycia naczyń&lt;/&gt;<br>Odpowiednia temperatura wody, godzina, o której myte są naczynia i nazwa użytego środka - to wszystko, co powinno się znaleźć w specjalnym rejestrze mycia naczyń każdego właściciela restauracji. <br>Rejestr muszą prowadzić wszyscy właściciele palcówek, w których sprzedawana jest żywność. Wymagają tego dyrektywy unijne. Jednak wielu restauratorów czy właścicieli pizzerii i cukierni o tym nie wie i jest zaskoczona nowymi przepisami. - Pierwszy raz słyszę o takim rejestrze - przyznaje właścicielka przemyskiej pizzerii. - Dziwią mnie takie przepisy i zastanawiają. Ale jeżeli jest taki wymóg, to będziemy musieli go przestrzegać. Na pewno będzie przez to dużo zamieszania. Podobne zdanie na ten temat ma