ilość <br>kapusta kiszona (kwaśna, bez kminu, nie płukana)<br>4 kg<br>mięso (najlepiej kilka gatunków - wołowina, wieprzowina, baranina, dziczyzna)<br>1,6 kg<br>kiełbasa zwykła (ogniskowa, biwakowa, wiejska)<br>1 kg<br>boczek wędzony<br>0,6 kg<br>smalec<br>20 dag<br>śliwki suszone (węgierki, mocno dymione)<br>0,4 kg<br>rodzynki<br>10 dag<br>borowiki suszone (ewentualnie pół na pół z podgrzybkami)<br>jeśli grzyby dajemy świeże - trzy razy więcej<br><br>12 dag<br>miód (lejący i naturalnie, że naturalny)<br>4 łyżki<br>cebule (średniej wielkości)<br>2 sztuki<br>owoce jałowca<br>24 sztuki<br>igliwie jałowca (świeże)<br>2 łyżeczki<br>piwo "Leżajsk" jasne, pełne (najlepiej beczkowe)<br>1/2 litra<br>PRZYPRAWY: sól (z umiarem), pieprz mielony (mało), pieprz
