kwiatach pojedynczych - 5-7 płatków otacza środek złożony ze słupków, przypominających małe strączki, i mnóstwa pręcików, wytwarzających żółty pyłek;<br><br>japońskie - kwiaty mają także 5-7 szerokich płatków. Fantazyjnie poskręcane pręciki są zakończone słabo wykształconymi pylnikami, zwykle nie wytwarzającymi pyłku;<br><br>anemonowe - pręciki przekształciły się w wąskie twory, przypominające płatki, całkowicie pozbawione pylników. Te ułożone dachówkowato nibypłatki są często poskręcane i zabarwione inaczej niż płatki właściwe;<br><br>o kwiatach pełnych - płatki są liczne, słupki słabo wykształcone, a pręcików nie ma w ogóle. Odmiany o kwiatach półpełnych mają mniej płatków i okazalsze słupki.<br><br>Piwonia lekarska (P. officinalis) to gatunek nieczęsto dziś uprawiany. Roślinę tę można