kilka rzędów wielkości wyższą niż stała trwałości kompleksu albumina hem, co oznacza wiązanie bardzo silne. Ani haptoglobina, ani transferryna nie mogą zapobiec katalizowanej przez hem peroksydacji lipidów, natomiast związanie hemu przez hemopeksynę zapobiega peroksydacji. Z kolei haptoglobina, lecz nie hemopeksyna, może zapobiec peroksydacji lipidów katalizowanej przez hemoglobinę. W świetle niebezpieczeństw reakcji Fentona obecność w osoczu krwi takich białek, jak haptoglobina i hemopeksyna staje się w pełni zrozumiała.<br><br>&lt;tit&gt;2.2.4. Podwójna rola peroksydazy glutanionowej&lt;/&gt;<br><br>Mówiliśmy o peroksydazie glutationowej jako o enzymie pierwszej linii obrony przed RFT - zapobiegania ich reakcji ze składnikami komórek. Peroksydaza glutationowa jest enzymem "pracującym na dwa etaty": uczestniczy