4 szklanki wody,<br>świeże owoce,<br>listki mięty do dekoracji<br>Żurawiny starannie przebierz, usuń listki i drobne gałązki i opłucz pod strumieniem bieżącej wody. Wyciśnij je w sokowirówce, po osączeniu na sicie z wody, dokładnie rozgnieć w emaliowanym lub szklanym naczyniu drewnianym tłuczkiem. Otrzymaną miazgę odciśnij przez gazę lub bardzo gęste sito, a powstały sok schłodź w lodowce.<br>Pulpę owocową zlej gorącą wodą i na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, gotuj przez 10 minut. Następnie przecedź i odstaw, by lekko ostygła. Dodaj cukier, ponownie doprowadź do wrzenia, następnie, cały czas mieszając, powoli wsypuj kaszę manną. Nie przerywając mieszania, gotuj jeszcze