kadziach, a następnie przelewano do beczek, w których pozostawiano je, aby dojrzało i nabrało odpowiedniego, wyrafinowanego smaku. Rytuał picia piwa w domach, a potem w gospodach, był doskonałym pretekstem do towarzyskich spotkań piwoszy. Miłośników piwa można było bowiem znaleźć wśród przedstawicieli różnych stanów, bo nie od dziś wiadomo, że piwo sprzyja zacieraniu granic społecznych i kulturowych. <br>&lt;hi&gt;Kaganek oświaty&lt;/&gt; <br>Proces warzenia piwa jak wiele dziedzin życia wkrótce stał się przedmiotem naukowych dociekań. Browarnictwo jako niezwyczajne połączenie rzemiosła i intuicji szybko doczekało się zainteresowania ze strony światłych umysłów. Potrzeba systematyzacji i chęć zgłębienia tajemnic browarników były inspiracją do powstania naukowych rozpraw traktujących o