osączyć, ciasno owinąć plastrami szynki, przeciąć w poprzek na pół. Jajka pokroić w plastry. Paprykę umyć, oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić w kostkę. Marchewkę pokroić na zapałkę. Pomidory umyć, jeden pozostawić a drugi pokroić na cząstki i wymieszać z pozostałymi warzywami i natką pietruszki. Boki i dno miski pokryć tężejącą galaretą. Na spodzie położyć połówkę pomidora przekrojem do dołu, wokół ułożyć roladki z szynki, zalać galaretą, wypełniając miskę do połowy. Odstawić do zastygnięcia. Wyłożyć boki formy plastrami jajka, środek wypełnić warzywami i zalać pozostałą galaretą. Wstawić do lodówki na 2 godz.<br>Zastygłą galaretę wyjąć na talerz wyłożony sałatą (chwilę wcześniej