organizm zwierzęcy i ten dopiero służy jako pokarm dla człowieka. Aż 20 kg pokarmu roślinnego po przetworzeniu daje zaledwie 1 kg masy mięsa.<br>Wymaga również zastanowienia to, że poza człowiekiem mięsem żywią się tylko zwierzęta drapieżne. Fakt ten bardzo wyraźnie podkreślają wegetarianie.<br>A więc jeżeli decydujemy się na jedzenie mięsa, to:<br>- przede wszystkim ograniczmy jego spożycie,<br>- uznajmy za bardziej odpowiednie dla nas mięso zwierząt dziko żyjących, oraz<br>- wybieramy raczej drobną zwierzynę, gdyż łatwiej nam będzie przestrzegać zasady "produktów całościowych".<br>Ponieważ składniki odżywcze zawarte w mięsie są nierównomiernie rozmieszczone, duża zwierzyna dostarcza pokarmu bardzo zróżnicowanego pod względem jakościowym, podczas gdy drób lub