Spożycie pokarmu, który przedostaje się przez kolejne odcinki przewodu pokarmowego, czyli jamę ustną, gardło, przełyk, żołądek, dwunastnicę i jelita, uruchamia kaskadę złożonego procesu zwanego trawieniem, polegającego na enzymatycznym rozkładzie substancji pokarmowych: węglowodanów, tłuszczów i białek do związków prostych, tak aby mogły one być wchłaniane przez błonę śluzową do krwioobiegu. Zburzenia trawienia mogą wystąpić w sytuacjach, w których dochodzi przejściowo do niedoborów enzymów w obrębie przewodu pokarmowego. Zdarza się to u osób leżących np.: w wyniku długiej choroby, unieruchomionych po wypadkach, w okresie rekonwalescencji czy operacjach.<br>CHOROBY PRZEWODU POKARMOWEGO<br>Do niedoboru enzymów trawiennych mogą doprowadzać także trwałe, czyli tak zwane organiczne schorzenia