że odcinki wydzielnicze mogą być rozgałęzione (u konia zwinięte w kłębek), ich światło zaś jest szerokie i ma niekiedy nawet 150 ľm średnicy (u bydła). Gruczoły zapachowe różnią się od gruczołów potowych sposobem wydzielania. Są one mianowicie gruczołami apokrynowymi. W czasie intensywnej działalności wydzielniczej na powierzchni komórek gruczołowych powstają kopułkowate uwypuklenia, wystające do światła odcinka wydzielniczego. W ich obrębie cytoplazma staje się zasadochłonna i zawiera ziarenka białka i glikogenu, a czasem również barwnika oraz kropelki tłuszczu i fosfatazę zasadową.<br>Uwypuklenia te oddzielają się od komórek i w ten sposób wydzielina dostaje się do światła odcinków wydzielniczych. Przewody wyprowadzające gruczołów najczęściej dochodzą