kelner zaczynał turę dopołudniową od pokoju damskiego, to następnych dni posuwał się o jeden rewir dalej i tak szedł przez "drugi damski , "jedynkę", "trójkę", "czwórkę", "bufet", "pierwszy Sybir , "drugi Sybir , a potem miał wolne. Następnie w tym samym porządku zaczynał turę popołudniową. Wskutek tego niektórzy kelnerzy nigdy nie pracowali razem - widywali się tylko przy oddawaniu i obejmowaniu służby na rewirach o godzinie drugiej w południe. Tak właśnie było z Romanem i Henrykiem. Dawniej pracowali obok siebie i skoro tylko mieli trochę wolnego czasu, natychmiast schodzili się w miejscu neutralnym - (tzn. na pograniczu dwóch sąsiadujących rewirów) i tam rozmawiali tak zapamiętale, że dopiero