pokarmem obfitującym w tłuszcz i węglowodany.<br>Blaszka mięśniowa (ryc. 78, 79, 80) jest zbudowana z komórek mięśniowych gładkich, które często układają się w dwa pokłady: wewnętrzny - okrężny i zewnętrzny - podłużny. Komórki mięśniowe obu pokładów mogą również przeplatać się wzajemnie. Od blaszki mięśniowej błony śluzowej oddzielają się pęczki komórek mięśniowych, które wnikają do kosmków jelitowych.<br>Tkanka podśluzowa (ryc. 77, 78) jest zbudowana z tkanki łącznej luźnej z licznymi naczyniami krwionośnymi, zwłaszcza żylnymi, i włóknami nerwowymi układu autonomicznego, tworzącymi splot nerwów. W warstwie tej spotkać można niekiedy również grudki chłonne. W tkance podśluzowej dwunastnicy występują ponadto gruczoły charakterystyczne dla tego odcinka jelita cienkiego