daje się obserwować na preparatach histologicznych. Badania przeprowadzone za pomocą mikroskopu elektronowego wykazały, że powstające przy udziale szorstkiej sieci śródplazmatycznej ziarenka białka mają średnicę do 370 nm i gromadzą się w rozszerzonych na kształt wodniczek przestrzeniach aparatu Golgiego, skąd wydzielina przechodzi do światła odcinka wydzielniczego bez widocznego naruszenia integralności komórki (wydzielanie merokrynowe, ryc. 181). Za pomocą metody krioultramikrotomii wykazano, że ziarenka wydzieliny białkowej mają strukturę porowatą i są kulistymi skupieniami sferycznych podjednostek, o średnicy około 12 nm, utworzonych z granul, o średnicy 1,5 nm, będących kompleksami cząsteczek białek kazeinowych. Na początku laktacji cząsteczki białka w postaci ziaren łączą się w