szaptalizacja"), co pozwala na niezbędny dla poważnych win poziom alkoholu (co najmniej 11 procent) i udział w konkurencji, zazwyczaj zwycięskiej, na rynkach światowych. A winorośl, która to wszystko umożliwia, to popularny Chardonnay, tylko że tu nazywa się Beaunois (od miasta Beaune, też ślicznie).<br><br>&lt;tit&gt;Chianti&lt;/&gt;<br><br>Należy do najpopularniejszych win świata. Czerwone, wytrawne, produkowane w dużych ilościach, eksportowane na wszystkie kontynenty. Najlepiej reprezentuje Toskanię, bo jest zarozumiałe jak toskańczycy. Chianti to wino dobre (są wśród nich znakomite), oferuje bardzo sympatyczne walory organoleptyczne, więc się rozpycha na stołach świata niczym symbol włoskiej enologii. Toskańczycy noszą się jak pawie, bo są przesiąknięci sztuką podziwianą setki