jest wykorzystywana jako jeden z podstawowych podręczników na wyższych uczelniach.<br>Jerzy Kostrowicki posiada również ważny dorobek w zakresie nowocześnie ujętej geografii regionalnej. Prace jego w tej dziedzinie dotyczą dwóch szczególnie przez niego umiłowanych regionów Polski - białostockiego i kieleckiego. Był redaktorem i współautorem dużej monografii i atlasu woj. białostockiego, stanowiącym prawdziwy wzorzec tego typu prac.<br>W roku 1955 Jerzy Kostrowicki podejmuje studia naukowe z zakresu geografii rolnictwa - działu geografii, który dzięki niemu rozwija się obecnie niezwykle pomyślnie w Polsce oraz innych krajach. Prace w tej dziedzinie rozpoczął od opublikowania artykułu metodycznego o kierunkach rozwoju geografii rolnictwa ("Przegląd Geograficzny", z.1, 1957; s