5.1 przewiduje oddzielenie zanieczyszczeń mechanicznych cięższych od wody (najczęściej opiłków metali) przez sedymentację lub filtrację.<br>Równocześnie usuwa się z powierzchni niezemulgowany olej. Następnie dodaje się utleniacza w celu utlenienia produktów rozkładu, środka dezynfekującego w celu odświeżenia i wreszcie uzupełnia się stężenie oleju do poziomu wymaganego przez proces produkcyjny. Osady zagęszcza się w prasie i wykorzystuje jako surowiec wtórny (złom metali), olej poddaje utylizacji przez ponowną rafinację (olej traci bowiem swoje właściwości emulgujące) lub spala.<br>Do utleniania produktów rozkładu beztlenowego należy używać słabszego utleniacza, np. nadmanganianu potasu, gdyż silniejsze utleniacze, np. związki chloru, mogą spowodować destabilizację emulsji [2]. Ponadto zamiast usuwania