Typ tekstu: Prasa
Tytuł: Kuchnia
Nr: 4
Miejsce wydania: Warszawa
Rok: 1999
Tytuł: Kuchnia
Nr: 4
Miejsce wydania: Warszawa
Rok: 1999
1/2 pęczka szczypiorku, 4 szklanki rosołu (może być z kostki), 1 mała główka kapusty włoskiej (50 dag)
Włoszczyznę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Szynkę i ser także pokroić w kostkę. W garnku zagotować rosół, dodać włoszczyznę, groszek, szynkę i orzechy. Warzywa ugotować do miękkości (25 min). Zupę zaprawić śmietaną, zamieszać i już nie gotować. Szczypiorek umyć, osączyć i drobno posiekać. Do zupy dodać ser i wsypać szczypiorek. Kapustę podzielić na liście, opłukać i polać wrzątkiem. Miseczki lub talerze wykładać liśćmi kapusty i nalewać zupę.
MOSTEK CIELĘCY FASZEROWANY
1,5 kg mostka cielęcego bez kości, 3 ząbki czosnku, 2
Włoszczyznę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Szynkę i ser także pokroić w kostkę. W garnku zagotować rosół, dodać włoszczyznę, groszek, szynkę i orzechy. Warzywa ugotować do miękkości (25 min). Zupę zaprawić śmietaną, zamieszać i już nie gotować. Szczypiorek umyć, osączyć i drobno posiekać. Do zupy dodać ser i wsypać szczypiorek. Kapustę podzielić na liście, opłukać i polać wrzątkiem. Miseczki lub talerze wykładać liśćmi kapusty i nalewać zupę.
MOSTEK CIELĘCY FASZEROWANY
1,5 kg mostka cielęcego bez kości, 3 ząbki czosnku, 2
1/2 pęczka szczypiorku, 4 szklanki rosołu (może być z kostki), 1 mała główka kapusty włoskiej (50 dag)<br>Włoszczyznę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Szynkę i ser także pokroić w kostkę. W garnku zagotować rosół, dodać włoszczyznę, groszek, szynkę i orzechy. Warzywa ugotować do miękkości (25 min). Zupę zaprawić śmietaną, zamieszać i już nie gotować. Szczypiorek umyć, osączyć i drobno posiekać. Do zupy dodać ser i wsypać szczypiorek. Kapustę podzielić na liście, opłukać i polać wrzątkiem. Miseczki lub talerze wykładać liśćmi kapusty i nalewać zupę.<br><br><tit1>MOSTEK CIELĘCY FASZEROWANY</tit1><br>1,5 kg mostka cielęcego bez kości, 3 ząbki czosnku, 2
