chyba nie należy nad tym wydziwiać - wszak i my z kapustą zapiekamy tylko łazanki. Skoro jednak dla nas forma makaronowego ciasta nie ma aż takiego znaczenia, możemy dobierać go z większą swobodą. Warto jednak wiedzieć, że sosy o płynnej konsystencji lepiej wrażą się z makaronem krótkim o urozmaiconej formie, a zawiesiste dobrze łączą się długim i gładkim. I jeszcze jedna ważna wskazówką - sosy są tylko dodatkiem do pasty, toteż makaron powinien być pokryty sosem, a nie pływać w nim.<br><br>&lt;tit&gt;Krótki kurs gotowania makaronu&lt;/&gt;<br>Najważniejsza wskazówka kryje się w słowach: al dente. Od kiedy wielka Włoszka Sophia Loren rekomenduje w naszej telewizji