Mediolan jest najważniejszym ośrodkiem handlu winiarskiego, ale to sąsiedni Piemont otwiera świat tych największych, najgodniejszych, iście królewskich win. Na ich czele stoi Barolo, wytwarzane w stosunkowo niedużych ilościach nad rzeką Tanaro. Jest to wino czerwone, wytrawnie wyraziste, o silnym charakterze, uzyskiwanym jednak dopiero po trzech latach leżakowania, a nadaje się zwłaszcza (najlepiej na świecie) do mięs pieczonych; ale kto nie chce czekać na to aż tak długo, może skorzystać z win, rzekłbym, pośrednich, tworzonych z tegoż szczepu Nebbiolo niejako po drodze, jak na przykład Nebbiolo d'Alba czy Barbaresco po dwóch latach i po sąsiedzku, albo Carema, Gattinara czy Spanna w promieniu