i rolnictwa Polski", koordynowanej przez prof. dra Jerzego Kostrowickiego.<br>Finalny produkt żywnościowy jest rezultatem działalności wielu gałęzi gospodarki, przy czym wkład rolnictwa systematycznie maleje, rośnie natomiast udział pozarolniczych członów gospodarki żywnościowej. Rozwój tego kompleksu uzależniony jest więc od zharmonizowania dynamiki poszczególnych jego ogniw.<br>Jednym z najbardziej newralgicznych ogniw kompleksu gospodarki żywnościowej jest produkcyjno-handlowa obsługa rolnictwa.<br>Od sprawności tej obsługi zależy w dużej mierze efektywność funkcjonowania całego kompleksu żywnościowego. Jest ona bowiem pomostem łączącym rolnictwo z przemysłem wytwarzającym środki do produkcji rolnej oraz przetwarzającym produkty rolne.<br>Niedorozwój sfery produkcyjno-handlowej obsługi rolnictwa w Polsce jest faktem powszechnie znanym. Przyczynę tego stanu