Małż
Korpus Języka Polskiego PWN
Autentyczne przykłady użycia w piśmie i mowie zgromadzone w Korpusie
- ... zatoce Morecambe. 17 mężczyzn i 2 kobiety zginęło podczas zbierania małży. W nocy z czwartku na piątek gwałtowny przypływ odciął na...
- ... Po otwarciu trzeba je zjeść w ciągu 24 godzin.
* Żywych małży nie powinno się wkładać do zamrażalnika, ponieważ w niskiej temperaturze... - ... np. halibut na parze, sola z mięsem krabów", "zupa z małży, krem z hora", "risotto z grzybami". "Świetne sałatki i wszelkie...
- ... widelczyk, a jeśli go się nie ma - widelec deserowy.
* Do małży najlepiej pasuje wytrawny szampan albo białe wina wytrawne (np. francuskie...
- ... 4 porcje) T.M
Owoce morza z ryżem
1 puszka małży w sosie własnym (20 dag), 1 1/2 szklanki długoziarnistego... - ... 6-8 porcji) T.M
Zupa rybaków portugalskich
60 dag małży, 30 dag krewetek mrożonych, 50 dag filetów z certy, soli... - ... lepiej przekroić je na pół.
Przegrzebki (muszle świętego Jakuba)
Nazwa małży pochodzi od imienia świętego Jakuba Starszego, patrona skorupiaków i mięczaków... - ... pieczywem.
(4 porcje) T.M
Sałatka z ryżem
1 puszka małży w oleju (10 dag), 1 szklanka ryżu ugotowanego na sypko... - ... wkładać do zamrażalnika, ponieważ w niskiej temperaturze giną.
* Mięso świeżych małży można zamrozić. Najpierw trzeba poddać je wstępnej obróbce cieplnej, potem... - ... dlatego kupując je, trzeba sprawdzić, czy są świeże. Muszle świeżych małży są szczelnie zamknięte, a otwierają się same w czasie gotowania...
- ... pinną, amerykańskie małże Venus mercenaria, francuskie palourdy i amandy). Mięso małży ma intensywny morski smak, ale bywa twarde. Sprzedaje się żywe...
- ... lecie zajmowano się połowem ryb i wygrzebywaniem z nadbrzeżnego piasku małży, których nadwyżki były suszone bądź wędzone jako zaopatrzenie na zimę...
- ... rozmrożeniu dodaje się je do potraw pod koniec gotowania. Rozmrożonych małży nie wolno powtórnie zamrażać.
* Małży nie powinno się poddawać zbyt... - ... z bagietką.
(4 porcje) T.M
Przegrzebki zapiekane
12 dużych małży (np. przegrzebków) w muszlach, 1 1/4 szklanki wytrawnego białego... - ... oliwy z oliwek, kremu z oliwek czy z ruccoli, krewetek, małży, itp., itd. trudno szukać gdzie indziej. Doskonale wyeksponowane stoisko z...
- ... dno zawiera nie tylko piasek i żwir ale także szczątki małży żyjących wyłącznie we wodach szelfowych, w pobliżu brzegu. Dno i...
- ... owoców morza. Wiele gatunków małży koneserzy zjadają na surowo.
Większość małży żyje w piasku i mule przybrzeżnych wód morskich, tylko nieliczne... - ... z bakłażanem" albo "zupy z białych ryb oceanicznych" czy "świetnych małży". "Duża dbałość o food design - to, co dzieje się na...
- ... za 120 dolarów, a na deser polecam lody o smaku małży: 5 dolców kulka. Nie zapomnij też o butelce francuskiego szampana...
- ... koperkiem.
Przygotować sos: połączyć sok z cytryny, olej osączony z małży, 3 łyżki zimnej przegotowanej wody oraz pieprz i sól.
Sałatkę...
