nie po to, zapewne, zawiązywano konsorcja ambitnych winiarzy i oznaczono swoje Chianti Classico sylwetką kogutka lub putta, nie po to ustanawiano kolejne klasyfikacje jakości, jak DOC czy DOCG (denominazione d'origine controlata e garantita), by pozwalać sobie na taką dowolność.<br> Tedy dba się o te wina, o winnice książęce panujące od Florencji do Sieny, na wzgórzach ( właśnie Chianti ( rozciągających się renesansowo, jak na obrazach Leonarda, Rafaela, Fra Angelica, Ghirlandaia, schodzących ku południowym kresom Toskanii, w historii i sztuce mniej głośnym, za to sławnym z wybornych win. Stare, romantyczne miasteczka, jak Montalcino czy Montepulciano, otoczone są winnicami nie tak rozległymi, jak te w