lub całego posiłku oraz jako ingrediencja kulinarna. W obu przypadkach mamy do czynienia z kompletowaniem smaku, w pierwszym, wzbogacając go przy stole spożywczo i estetycznie, w drugim współtworząc go już w kuchni. Wiedza na ten temat jest ogromna, dotkniemy tu tylko rzeczy podstawowych. A dziś odnoszących się jedynie do stołu.<br> Tysiącletnie doświadczenia ludzi biegłych w sztuce gastronomicznej i enologicznej podpowiadają, że najlepiej skojarzymy nasze pary, jeżeli (kierując się schematem pewnego kompletnego posiłku):<br>- do przystawki mięsnej (na przykład z wędlin) zaproponujemy młode wino różowe, raczej wytrawne, lekkie;<br>- do przystawki rybnej - wytrawne wino białe;<br>- do przystawki z jajkiem - także białe wytrawne, ale jeśli