obserwacje systemu funkcjonującego potwierdziły ogólnie znany fakt, że zarówno wielkość obrotów, jak i wielkość przepływu klientów w poszczególnych dniach tygodnia wykazują dość znaczne różnice. Zwłaszcza poniedziałek jest dniem nietypowym - charakteryzuje się relatywnie niższym obrotem i znacznym osłabieniem przepływu klientów. Te relatywnie niższe obroty i osłabiony przepływ klientów wynikają z ograniczeń asortymentowych jak i z przyczyn natury zwyczajowej. Dlatego też w dalszych rozważaniach dzień ten będzie pomijany.<br>Średni obrót dzienny oszacowano według formuły: <br>&lt;gap&gt;<br>Krok 3 - oszacowano średni przepływ klientów w ciągu jednego dnia według wzoru:<br>&lt;gap&gt;<br>Średni wydatek przypadający na jednego klienta oszacowany został na podstawie danych zebranych w systemie funkcjonującym i równy