czyli hemoproteiną, bliskim krewniakiem peroksydaz (jednak z peroksydazami glutationowymi łączy ją tylko wspólnota funkcji - obrony komórek przed nadtlenkiem wodoru, nie zaś pokrewieństwo strukturalne).<br>Enzym katalizuje reakcję dysproporcjonacji nadtlenku wodoru (1.3.25). Ma również właściwości peroksydazowe, utleniając zgodnie z równaniem reakcji (2.2.1) takie substancje, jak metanol, etanol, mrówczan, azotyny i chinony. Jest enzymem bardzo szybkim, reagującym z nadtlenkiem wodoru 10 000 razy szybciej niż typowe peroksydazy roślinne. W ciągu sekundy cząsteczka katalazy rozkłada ok. 200 000 cząsteczek nadtlenku wodoru. Stała szybkości katalizowanej przez nią reakcji (1.3.25) wynosi 1,7ˇ107 mol1ˇlˇs, lecz wartość k0 wysoka