doprawić solą i mielonym pieprzem.<br>Farsz nałożyć n przygotowane ciasto i ulepić pierogi. Ugotować. Podawać podsmażone na reszcie oleju.<br>Ruskie<br>&lt;gap&gt;<br>1/2 kg ziemniaków (ugotowanych), 250 g białego sera, 2 cebule, 2 łyżki oleju, sól, pieprz<br>Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na połowie oleju. Ziemniaki i ser zemleć. Wymieszać z cebulą. Doprawić solą i pieprzem. Farsz nałożyć na przygotowane ciasto i ulepić pierogi. Ugotować. Podawać polane resztą oleju lub roztopionym masłem.<br>Sztuka lepienia pierogów<br>Aby pierogi się dobrze sklejały, palce którymi je lepimy, należy zwilżyć zimną wodą lub brzegi ciasta posmarować roztrzepanym białkiem. Trzeba uważać, by miedzy brzegi cis ta nie