oliwy z oliwek rozgrzać w dużym rondlu. Przez 15 minut smażyć na niej cebulę, boczek i połowę czosnku. Dodać resztę oliwy i czosnku, marchewkę, seler, pomidory, oregano, soczewicę, 1 l wody oraz sól i pieprz. Przykryć i dusić 30-40 minut, aż soczewic zmięknie.<br>3 W tym samym czasie przygotować grzanki. Podgrzać olej do temperatury 190oC. Zdjąć skórkę z chleba i pokroić go w kostkę. Smażyć w koszyku do frytek, w głębokim oleju, aż do zrumienienia. Potem wyjąć koszyk z rondla i wysypać grzanki na talerz lub wyciągać je łyżką cedzakową. Osuszyć na pergaminie. Tuż przed podaniem posypać zupę grzankami.<br>ZUPY