aż tak wielka.<br>Na dużym talerzu znalazło się pięć niewielkich kotlecików, &lt;orig&gt;oprószonych&lt;/&gt; śladowo przednią mąką. Każdy kotlet wykrojony był w taki sposób, aby wystawała z niego równo ucięta część żeberka, które w końcowej fazie spożywania służyło za wygodny uchwyt do wysysania resztek sosu. W chrupiącej skórce czuć było delikatny aromat jagnięciny, za tę woń właśnie taka cena! Osiem klusek śląskich oblano aksamitną polewą pieczeniową, coś na smak &lt;foreign&gt;bérnaise&lt;/&gt;, a na koniec wzbogacono ją kawałkiem masła czosnkowo-estragonowego. Pycha! Do takiego &lt;orig&gt;superzestawu&lt;/&gt; dołączyła zielona sałata z sosem &lt;foreign&gt;vinegretté&lt;/&gt;, który wyszedł, jakom zdrów na umyśle, spod nietuzinkowej ręki. Ten francuski sos sałatkowy miał