1962/1963), przestrzennym rozproszeniem sadów oraz ich niezbyt korzystną strukturą wielkościową i jakościową. Wśród drzew owocowych około 50% stanowią jabłonie (głównie w rejonie Bydgoszczy, Lipna, Wyrzyska), 15% śliwy (okolice Chełmna, Bydgoszczy, Świecia, Wyrzyska), 13% wiśnie (w rejonie Aleksandrowa Kuj. i Inowrocławia). W skupie owoców jabłka stanowią około 45%, pestkowe 10%, jagodowe 25% (w tym 12,5% truskawki) i inne 20%. Średnie spożycie warzyw i owoców w 1975 r. w aglomeracji wynosiło odpowiednio 90 kg i 35 kg na 1 osobę, co wskazuje na poważne niedobory w tym zakresie