kurpiowskich rolników, by zabrali się za wytwarzanie ekologicznej żywności, wykorzystując przy tym rasy zwierząt, którym grozi wyginięcie. Na szczęście polskie instytuty prowadziły stada i uprawy zachowawcze. Wystarczyło tylko po nie sięgnąć. - Ponieważ naukowcy z rolnikami nie współpracowali, nasza organizacja stała się łączącym ich ogniwem - mówi Elżbieta Priniezenciew.<br><br>Zaczęło się od kury zielononóżki kuropatwianej, tej samej, która jeszcze 20 lat temu była widoczna na każdym wiejskim podwórku. O sfinansowanie projektu zwróciły się do działającego pod auspicjami Banku Światowego i ONZ Funduszu na rzecz Globalnego Środowiska. Ten wyłożył 50 tys. dol. na zakup pierwszej partii kurczaków. - Chodziłyśmy od zagrody do zagrody niczym świadkowie