zabójczo działa SO&lt;hi rend="lower"&gt;2&lt;/&gt; na drobnoustroje, zwłaszcza na grzybki. Własność ta została wykorzystana do dezynfekcji pomieszczeń, sterylizacji beczek do wina i piwa, konserwowania przetworów owocowych itp.<br>I tak np. zebrane w pełni sezonu owoce myje się, rozgniata, po czym nasyca gazowym SO&lt;hi rend="lower"&gt;2&lt;/&gt;. Dzięki zabiciu bakterii fermentacyjnych owoce mogą być parę miesięcy magazynowane i przechowywane, a następnie dopiero w zimie przerabiane na różne przetwory. &lt;page nr=114&gt;<br>&lt;tit1&gt;O bieleniu za pomocą SO&lt;hi rend="lower"&gt;2&lt;/&gt;&lt;/tit1&gt;<br>Wiedząc już, że SO&lt;hi rend="lower"&gt;2&lt;/&gt; jest gazem bezbarwnym, jego obecność w jakimś naczyniu stwierdzić możemy jedynie powonieniem lub też metodami pośrednimi. Oczywiście, z wąchaniem należy być bardzo ostrożnym, gdyż jak ostrzegaliśmy, gaz ten jest dla