i wydzielenia olejów, występujących w postaci wolnej i zemulgowanej, oraz usunięcia zanieczyszczeń mechanicznych. Skuteczne rozdzielenie faz w emulsji można uzyskać przez koagulację chemiczną (solami żelaza, glinu, magnezu lub chlorkiem wapnia). Dawki chemikaliów są duże i wynoszą kilkadziesiąt procent zawartości oleju w emulsji. W razie potrzeby należy zastosować alkalizację. Skuteczność odolejania osiąga 99%, ale ChZT zmniejsza się tylko o 90%. Często przy tej metodzie znacznie wzrasta zasolenie ścieków.<br>Jako przykład metod destabilizacji emulsji na rys.2.25 przedstawiono schemat oczyszczania ścieków emulsyjnych w zakładach "Iskra" w Kielcach. Emulsja poza olejem o wyjątkowo dużym stężeniu zawiera jeszcze silnie toksyczne azotyny, dodawane jako inhibitor