a poinformować laików, że z produkcji rolniczej nic nie idzie na złom, na hałdę. Żadna z kopalin nie daje się tak kompletnie wykorzystać i tak intratnie spożytkować, jak produkt rolniczy. Trzeba o tym pamiętać przy rachowaniu opłacalności lub nieopłacalności instytucji w rolnictwie. Dla większości z nas krowa jest producentem mleka, parę razy w swoim życiu dostawcą cielęciny, a raz w życiu dostawcą wołowego mięsa pośledniejszego gatunku. Dla fachowca z przetwórczej branży krowa to dostawca kazeiny, sierści, skóry, rogów i racic, kości dla przemysłu klejów i smarów, dostawcą surowca dla przemysłu kosmetycznego i farmaceutycznego. Kto wie, czy po przerobie tego surowca nie