subiektywnych wrażeń ludzi jest wciąż niedostępna. Jej poszukiwania są kontynuowane, zwłaszcza w środowiskach związanych z przemysłem środków zapachowych. Brak możliwości precyzyjnego określenia rodzaju zapachu opracowywanych kompozycji bardzo utrudnia niezbędne kontakty między ich "kompozytorami", producentami, handlowcami i nabywcami- użytkownikami .<br>W próbach opisu zapachów uczestniczą specjalistyczne zespoły - grupy ludzi, którzy nie tylko rozpoznają zapachy setek lub tysięcy różnych związków chemicznych, ale potrafią też przypisać im odpowiednie nazwy. Podobieństwo zapachów złożonych może być określane metodą statystycznej analizy liczby określeń użytych do opisu obu próbek, tylko jednej, tylko drugiej lub żadnej z nich.<br>Poniżej przedstawiono przykład profilu zapachu dwóch aldehydów - dekanalu i heksanalu . Opisujący ich