zrzutu do kanalizacji spowodowana jest procesami starzenia się emulsji, najczęściej wskutek rozkładu biologicznego. Dlatego też jednym z istotnych zabiegów zmniejszających ilość ścieków jest podczyszczanie emulsji w obiegu i jej uodparnianie na rozkład biologiczny. Schemat przedstawiony na rys.5.1 przewiduje oddzielenie zanieczyszczeń mechanicznych cięższych od wody (najczęściej opiłków metali) przez sedymentację lub filtrację.<br>Równocześnie usuwa się z powierzchni niezemulgowany olej. Następnie dodaje się utleniacza w celu utlenienia produktów rozkładu, środka dezynfekującego w celu odświeżenia i wreszcie uzupełnia się stężenie oleju do poziomu wymaganego przez proces produkcyjny. Osady zagęszcza się w prasie i wykorzystuje jako surowiec wtórny (złom metali), olej poddaje utylizacji