herbatę przywieźli Holendrzy na początku XII wieku jako środek przeciwko febrze. <br> Polacy piją herbatę od połowy XVIII w. Wcześniej traktowana była tylko jako lekarstwo. <br> Różne gatunki herbat mają różne właściwości. Jedne pobudzają, inne rozluźniają i uspokajają. Zwłaszcza zielona herbata ma wiele właściwości leczniczych. Japończycy radzą ją pić dzieciom po zjedzeniu słodyczy, ponieważ zawiera substancje zapobiegające próchnicy i chorobie dziąseł. W zielonej herbacie znajduje się też katechina, która wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi i zatrzymuje witaminę C w organizmie, hamuje także rozwój chorób nowotworowych płuc i skóry oraz chroni przed chorobami serca. Nie należy jednak pić więcej niż dwie filiżanki