lub z ziemniakami i warzywami.<br>2 Każdy kotlet obtoczyć najpierw w mące, potem w jajku, a na koniec w panierce z bulki tartej i ziaren sezamu. Następnie położyć je na talerzu i wstawić do lodówki na 20 minut, do całkowitego schłodzenia.<br>3 Masło z olejem rozgrzać na dużej patelni, na średnim ogniu. Kotlety smażyć po 3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż staną się kruche i zyskają złocisty kolor z zewnątrz, zaś mięso w środku wciąż pozostanie lekko różowe. Na końcu każdej kości, przed podaniem na stół, należy położyć falbankę z papierowych serwetek. Ułatwi ona biesiadnikom jedzenie.<br>DANIA MIĘSNE