abstynentów spotykamy w niższych warstwach struktury społecznej. Abstynencja wiąże się też, jak się wydaje z tradycyjnymi wartościami, stąd większe odsetki abstynentów wśród osób wierzących i praktykujących oraz wśród kobiet zamieszkałych na wsi. <br>Średnie spożycie<br> Najbardziej syntetyczną, chociaż niedoskonałą, charakterystyką wzoru picia jest średnia roczna konsumpcja napojów alkoholowych w przeliczeniu na stuprocentowy alkohol. Dla potrzeb analizy dystrybucji spożycia średnie są liczone tylko dla konsumentów napojów alkoholowych, po wyeliminowaniu abstynentów. Średnie spożycia dla poszczególnych grup badanych mogą być zaniżone, podobnie jak średnia dla całej populacji. Dlatego należy je traktować tylko jako wskaźniki służące do badania zróżnicowania, przy założeniu, że niedoszacowanie rozkłada się równomiernie