nasi eno-entuzjaści? Słowem, jakie wino jest prawdziwsze: chłopskie, choć często szorstkie i cierpkie, czy wyrafinowane nad podziw, również ekologicznie naturalne, autorskie wino "artystów"? Można by sobie darować tę hipotetyczną kontrowersję, gdyby do sprawy nie włączyli się wielcy producenci. Ci, z pomocą swoich ekspertów i środków medialnych, dowodzą, że żadne tradycyjnie wytwarzane wina nie mogą równać się z winami nowoczesnymi, których technologia produkcji oparta jest na zasadach naukowych i superinteligentnej aparaturze. Ten konflikt sięgnął historycznych stosunków współzawodnictwa między dwiema potęgami winiarskimi, choć raczej w podtekście, bez żadnych oficjalnych deklaracji. Francuzi postawili na pełną nowoczesność, Włosi próbują bronić swojej sztuki rękodzieła, co