Asti pochodzi najsławniejszy włoski szampan, czyli Asti Spumante, z Barolo pilnuje głośnych wśród znawców winnych ziem i piwnic średniowieczny zamek. Z lasów na wzgórzach w oddali dobywa się jeden z najdroższych przysmaków świata, czyli białe i czarne trufle (poszukuje się ich, jak na polowaniach, z pomocą specjalnie tresowanych psów), z winnic, uprawianych z wielką przemyślnością i zastosowaniem najwyższej sztuki rolniczej, same dobre wina, od najprzedniejszego Barolo po Barberę, Barbaresco, Nebbiolo, Dolcetto i Neivę. Z innymi nie zawsze się to udaje, ale Barolo bardzo dobrze się przechowuje, a swoją wielkość uzyskuje dopiero po kilku latach. Bo to nie jest tak, powtarzam, że