pokazywania potraw palcami. Zawsze twierdziłem, że podstawową umiejętnością kelnera jest - oprócz lawirowania między stolikami - znajomość języków obcych i rodzimych dialektów.<br>W "Szałasie pod Reglami" z zakąsek zimnych figurowały jeszcze: chleb ze smalcem za 8 zł, śledź w oleju lub w śmietanie (4.5 zł), tatar (8 zł). Pomyślano też o zakąskach gorących, m.in. - wspomnianych już &lt;dialect&gt;hałuskach&lt;/&gt; (kluski kładzione ze skwarkami) za 8 zł, kiełbasie po zbójnicku (6 zł) i oscypku na gorąco w tej samej cenie.<br>Przyniesiono mi opisywane wcześniej ziemniaki z kwaśnym mlekiem. Były to duże krążki na złoto odsmażanych swojskich kartofli, na drobno siekanym wędzonym boczku. Jednak kwaśne