roku. Przez wieki zmieniał właścicieli, najczęściej należał do mistrzów słodowych, aby w XIX wieku przeobrazić się w gospodę. Budynek pierwotnie gotycki przebudowano w 1804 roku w stylu klasycystycznym i takim można oglądać go do dziś. Pomysł stworzenia tu muzeum narodził się w 1929 roku. Powołano komitet założycielski, który gromadził zbiory związane ze światem piwa. II wojna światowa pokrzyżowała plany dotyczące muzeum, dlatego otwarto je dopiero w 1959 roku. Główne zbiory muzeum to eksponaty, które otrzymano jako dary od zasiedziałych pilzneńskich rodzin. Z czasem przy współpracy specjalistów zbiory udało się powiększyć, obecnie muzeum posiada ważne i często unikatowe dokumenty na temat produkcji