jaki sposób porażenie przez patogeny lub działanie stresu wywołuje w roślinie wytwarzanie fitoaleksyn. Wiadomo, że w indukcji ich syntezy doniosłą rolę odgrywają tzw. wywoływacze (elicytory). Opisano różne typy wywoływaczy, zarówno pochodzenia biotycznego (np.: węglowodany pochodzące ze ścian komórek roślin lub grzybów, związki tłuszczowe, enzymy produkowane przez mikroorganizmy, polipeptydy), jak i abiotycznego (m.in. sole metali ciężkich, detergenty, mróz, światło ultrafioletowe), [7a, 16, 19c]. Najlepiej poznanym wywoływaczem biotycznym jest e-1,3-e-1,6-heptaglukozyd wyizolowany ze ściany komórkowej grzyba <gap>. Jest to oligosacharyd często stosowany w doświadczeniach, złożony z 7 cząsteczek glukozy, z tym, że dwie z nich są w położeniu