odpowiednim ogrzaniu. Cząsteczki uporządkowane przestrzennie przechodzą w stan nieuporządkowany, typowy dla cieczy.<br>W stanie ciekłym cząsteczki H2O tworzą niewielkie zespoły, składające się z kilkunastu i więcej molekuł. Te malutkie zespoły cząsteczek nie zachowują między sobą żadnego ładu. Im wyższa jest temperatura, tym trudniej o ten porządek. Poszczególne cząsteczki wykonują większe drgania, odrywają się od jednego zespołu i przechodzą do innego, a całe zespoły przesuwają się względem siebie.<br>Podgrzewanie cieczy zwiększa energię kinetyczną cząsteczek. Jeżeli ich ruch jest na tyle duży, by przezwyciężyć siły przyciągania międzycząsteczkowego na powierzchni cieczy, mogą ją opuścić. Mówimy wtedy, że powierzchnia wody paruje. Pod ciśnieniem normalnym i