alkaloid kofeina, nazywany tez teiną. Dzięki tym substancjom herbata jest doskonałym środkiem pobudzającym, moczopędnym i ściągającym. Wspomaga trawienie, oczyszcza organizm, zmniejsza bóle głowy. Zawarte w niej dodatkowo przeciwutleniacze, pomagają zachować dobre zdrowie i uniknąć chorób zwyrodnieniowych. Jeden z przeciwutleniaczy - polifenol - uznawany jest za czynnik przeciwdziałający rakowi skory. Badania dowodzą, że herbata może zapobiegać chorobom krążenia i wątroby, zawałom serca.<br>Nie należy jednak przekraczać 600 mg dziennie, czyli ok. 10 - 12 szklanek herbaty. Zbyt duże spożycie teiny może wywołać niekorzystne objawy uboczne, takie jak: nadmierna pobudliwość, uczucie niepokoju, przyspieszenie oddychania i nasilona potliwość. Przyczynia się także do zwiększenia utraty wapnia i magnezu