z tradycją powinny być daniem jedynym, którego konsumpcji nie może poprzedzać konsumpcja ani przystawek, ani tym bardziej zup. Podniebienie robi się wtedy niewrażliwe, a przecież ruskimi trzeba się delektować i nie rozpraszać uwagi daniami może i bardziej wyrafinowanymi, ale przecież nie tak szlachetnymi w przesłaniu. Pieróg ruski jest prawdziwą bombą kaloryczną, ze względu na połączenie ciasta, twarogu i ziemniaków, porównywalną jedynie z czekoladą. 100 gramów pierogów ma ponad 1000 kilokalorii, co równa się kilku kilogramom sałatki pomidorowej (zakładając, że nie będzie polewana żadną oliwą). Dlatego ruski specjał, choć ma fatalne pochodzenie, proszę traktować z należnym szaconkiem, jak mawiają ci, którzy zjedli