Fabryka Tytoniu w Grudziądzu). Znaczny areał gleb lekkich sprzyja uprawie ziemniaków, które zajmują 15-20% PZ. Jest to wysoki udział, który jednak wynika dodatkowo z wszechstronnego wykorzystania ich jako bazy paszowej oraz cennego surowca dla licznych zakładów przetwórczych.<br>W strukturze upraw ważną pozycję zajmują także warzywa. Warzywa gruntowe (i szklarniowe) koncentrują się przede wszystkim w Bydgoszczy zajmując 650 ha, Inowrocławiu 250 ha, Toruniu ponad 200 ha, Solcu Kuj. 70 ha, Chełmnie i Świeciu po 60 ha oraz w gminach leżących w ich strefach podmiejskich jak w Osielsku, Solcu Kuj., Lubiczu, Złej Wsi Wielkiej, Inowrocławiu. Znaczna powierzchnia warzyw występuje w pobliżu przetwórni