Typ tekstu: Książka
Autor: Kośmider Joanna, Mazur-Chrzanowska Barbara, Wyszyński Bartosz
Tytuł: Odory
Rok: 2002
kompensacja zapachu składników mieszanin jest przedmiotem badań i publikacji od ponad stu lat (Zwaademaker 1895). Znacznie wcześniej była wykorzystywana podczas tworzenia kompozycji perfumeryjnych lub aromatów spożywczych. Od kilkudziesięciu lat stosuje się ją podczas ograniczania uciążliwości gazów odlotowych w procesach zwanych po angielsku industrial odour counteraction. W języku polskim termin nie ma jednoznacznego odpowiednika. Pojęcie counteraction - przeciwdziałanie, reakcja (odpowiedź na akcję), może być rozumiane jako dowolne przedsięwzięcie zmierzające do zmniejszenia uciążliwości zapachów. Określenie maskowanie zapachu kojarzy się z zastępowaniem zapachu niepożądanego przyjemniejszym. Stosowanie terminu neutralizacja zapachu prowadzi do nieporozumień, wynikających z automatycznego przywołania chemicznego znaczenia pojęcia "neutralizacja" (zobojętnianie, chemiczna reakcja między kwasem
kompensacja zapachu składników mieszanin jest przedmiotem badań i publikacji od ponad stu lat (Zwaademaker 1895). Znacznie wcześniej była wykorzystywana podczas tworzenia kompozycji perfumeryjnych lub aromatów spożywczych. Od kilkudziesięciu lat stosuje się ją podczas ograniczania uciążliwości gazów odlotowych w procesach zwanych po angielsku industrial odour counteraction. W języku polskim termin nie ma jednoznacznego odpowiednika. Pojęcie counteraction - przeciwdziałanie, reakcja (odpowiedź na akcję), może być rozumiane jako dowolne przedsięwzięcie zmierzające do zmniejszenia uciążliwości zapachów. Określenie maskowanie zapachu kojarzy się z zastępowaniem zapachu niepożądanego przyjemniejszym. Stosowanie terminu neutralizacja zapachu prowadzi do nieporozumień, wynikających z automatycznego przywołania chemicznego znaczenia pojęcia "neutralizacja" (zobojętnianie, chemiczna reakcja między kwasem
zgłoś uwagę
Przeglądaj słowniki
Przeglądaj Słownik języka polskiego
Przeglądaj Wielki słownik ortograficzny
Przeglądaj Słownik języka polskiego pod red. W. Doroszewskiego